Kanelbullens dag!

Idag firas kanelbullens dag, och självklart firas detta igenom att hela Sverige äter kanelbullar. Många testar på att göra sina egna, samtidigt som andra åker inom närmsta bageri eller café för att inhandla detta omåttligt populära fikabröd. Idag beräknas det självklart säljas flest kanelbullar på året, och många bagerier har förberett sig noga inför denna högtid. I Falkenberg hittar vi flera bagerier och caféer som kommer att servera kanelbullar hela dagen till alla som vill vara med att fira högtiden.

Recept på kanelbullar (cirka 40 bullar)

1 paket jäst (50 g)
5 dl mjölk
2 tsk kardemumma
800 gram mjöl
1 dl socker
150 gram smör
½ tsk salt

Till kanelfyllningen:

2 msk kanel
150 gram smör
1 dl strösocker