Falkenbergare i final under Mack-SM

Johan Blidberg från Falkenberg står i final av landets främst mack-specialister. Sedan 2002 har det gått att tävla i Mack-SM. Finalen kommer att avgöras i Stockholm där varje person ska göra 20 likadana mackor på 45 minuter. Den macka Johan Blidberg kommer att ställa upp med har råvoror hämtade från de halländska köket.

I ”finalmackan” kommer Johan att använda sig av bland annat närproducerade ägg, bondost från Skrea, kantareller och grönkål. Finalen i Mitt-kök mässan kommer att bedömas över hurvida mackan fyller upp önskemål om smak, storlek, och hur bra den skulle passa i ett vanligt café eller konditori.